Brasserie francaise depuis 2008
L'art de la
table francaise
Une cuisine traditionnelle d'excellence, des produits selectionnes avec passion, une cave d'exception. Le Saint Honore vous accueille du petit-dejeuner au dinner.
16
Ans d'excellence
La tradition
redout a l'honneur
Ouvert en 2008 au coeur de Geneve, Le Saint Honore perpetue l'heritage des grandes brasseries parisiennes. Dans un decor inspire de la Belle Epoque — murs tends de velours bordeaux, miroirs biseautés, luminaires en laiton — nous servons une cuisine francaise sincere et genereuse.
Nos produits sont selectionnes chaque matin au marche. Les fruits de mer arrivent directement de Bretagne. Les vins sont aches au fil des rencontres, avec une cave de plus de 200 references. Du petit-dejeuner au dinner, le Saint Honore est un lieu de vie pour les Genevois.
200+
Vins a la cave
8k+
Clients fideles
16
Annees
Produits du marche
Selection quotidienne au marche de Rive. Legumes de saison, viandes labellees, poissons de la journee.
Fruits de mer frais
Huitres de Bretagne, crevettes roses, homard vivant. Approvisionnement direct, qualite et frescheur garanties.
Cave d'exception
Plus de 200references. Vins de Bourgogne, Bordeaux, Champagne et selections du Nouveau Monde.
Saveurs francaises
Une cuisine traditionnelle preparée avec passion. Chaque plat est une invitation au voyage au coeur de la gastronomie francaise.
Entrees
Soupe a l'oignon gratinee
Oignons caramélises, bouillon de volaille, crouton ails, fromage Gruyere AOP
Huitres Gillardeau N°2 (x6)
Bretagne, service avec mignonette et citron
Salade Saint Honore
Mesclun, magret fume, foie gras, cerneaux de noix, vinaigrette miel-epices
Burrata cremeuse, tomates anciennes
Burrata Italienne, tomates du marche, basilic frais, huile d'olive extravierge
Plats
Boeuf bourguignon
Carottes, petits oignons, champignons de Paris, sauce au vin de Bourgogne. Pommes terrees.
Filet de sole meuniere
Sole freshness du jour, beurre noisette, citron, persil. Purmee de cereale au choix.
Magret de canard, sauce peverada
Magret grille, sauce peverade (poivre mignonnette, fonds de canard), gratin dauphinois
Risotto aux cèpes, parmesan 24 mois
Cèpes frais de la saison, risotto cremeux, parmesan affne AOP, truffe noire (supplement)
Desserts
Tarte tatin
Pommes reinettes caramelisees, pate feuilletée, glace vanille Madagascar
Creme brulee a la vanille
Vanille Bourbon de Madagascar, cassonade caramélisee au moment du service
Paris-Brest
Pate a choux, creme patissiere au praline, chocolat de couverture
Plus de 200 references
pour accompagner vos repas
Notre sommelier, ancien acheteur chez Christie's, a constitué une cave d'exception. Des grands crus de Bourgogne aux champagnes de producers indépendants, chaque bouteille est selectionnée pour sublimer votre experience.
Conseil de notre sommelier disponible sur demande.
Le Saint Honore
Ce qu'en disent nos clients
"
Unehala d'excellence. Le boeuf bourguignon etait absolument divin — la sauce etait d'une richesse incredible. Le cadre estmagnifique, le service impeccable. Mon endroit prefere pour les occasions speciales.
Jean-Pierre D.
Client fidele depuis 2012
"
J'ai offre un dinner a mes partenaires japonais. Ils ont ete subjugues. La cave est remarquable, le filet de sole memorable. Le Saint Honore incarne vraiment l'art de vivre a la francaise.
Claire M.
Directrice, ONG internationale
"
Nous y venons chaque dimanche pour le brunch. Les huitres sont toujours d'une frescheur parfaite. L'ambiance Belle Epoque est un vrai bain de jouvence. Un lieu rare a Geneve.
Marie-Claire F.
Cliente dominicale
Une table vous attend
Adresse
Rue de Carouge 91
1205 Geneve, Suisse